今日は札幌北区篠路にある居酒屋さんに
お邪魔させて頂きました！
その名も…
元気応援ダイニングしのろの居酒屋風雲児
ですです！
もう１６年目を迎えた超有名店でして
オーナーの神さんに聞きました！
店舗からしてもまず…
とにかく元気スタッフと新鮮で美味しい料理が自慢で
珍しいお酒も用意しておりますので
是非是非皆さんでお越しください！
もちろん感染対策もバッチリでーす！
そんな感じで今回は厨房の排気ファンの
清掃のご依頼でした。
かなり使い込んでいるので清掃でいけるか？
外のダクトの方も心配との事でした。
最近、焼肉店や居酒屋で、
厨房からの出火が原因で店舗を
全焼してしまったケースも多発してます。
主な原因は、
メンテナンス不良や安全装置の不備、
そして漏電が多いと言われています。
安心してください…
バッチリキレイにさせて頂きます！！
なかなかの汚れ具合です。
人気の証拠ですね・・・
羽廻りもいい感じです。
フランジ廻りとシャッター部です。
すごいいいいい…
これは外の２次系ダクトに通じる
チャンバーBOX内です。
油の池となってました。
ここからが私達の本番です！！
私は見ているだけですが…なにか問題でも？
うちの精鋭たちは超が付くほどのベテランで
しかも…あきらめない…しつこい…
たぶんご期待に応えれると思います。
ちょっと箸休めタイム
元気応援ダイニングしのろの居酒屋風雲児
札幌市北区篠路１条４丁目７－５
TEL ０１１－７７４－４９３３
日曜日+月曜日から木曜日 午後１６：００ - 午前２４：００
金曜日土曜日+祭日前 午後１６：００ - 午前２４：００
食べ物ラストオーダー 閉店１時間前
飲み物ラストオーダー 閉店３０分前
＊営業時間はコロナの影響で変更ありますので
お店にお問い合わせください。
そんな感じで…
素晴らしいです！
よくここまでキレイに復元できました！
ほんとうに良かったです。
排気ファンの吸込みが弱くなると
店内に油煙が蔓延します。
店舗内もすぐに油っぽくなってしまい
べたべたしたり硬くなったり
とても厄介なことになりますぞ！
厨房に関係する排気設備の清掃のことなら
日美装建株式会社にお任せ下さい。
TEL ０１１－７００－０１３２
